Stek ca 2 pk kjøttdeig og bland inn en tomatsaus du syns er god.
Lag 2pk potetstappe uten gressløk.
Legg den stekte kjøttdeigen i en ildfast form og smør potetstappa over kjøttdeigen.
Legg ost oppå der igjen. Sett forma midt i ovnen på ca 200 grader til osten er smelta.
Deig: Løs opp gjæren i lunket væske (37grader). Ved bruk av tørrgjær blandes rett i melet. Bland ingrediensene og elt deigen kraftig til den blir smidig og glatt.
Forhev: Dekk deigen med plast og la den heve i ca 40 min på et lunt sted
Kringle: Rull deigen til en pølse som kjevles ut til ca 15 cm bredde. Smør på litt mykt smør, dryss sukker og kanel. Rull sammen og form til en kringle rett på bakeplaten. Pensle med melk og strø over perlesukker og/eller hakkede mandler.
Boller: Elt inn ca 1 dl rosiner hvis ønskelig. Trill ut bollene.
Etterhev: Dekk bollene med plast og la de stå på et lunt sted i ca 20-30 min
Kringle: ca 20-25 minutter på 200 grader midt i ovnen
Boller: 10-15 minutter på 200 grader midt i ovnen.
Smelt smøret og kok opp vannet. Avkjøl dette til litt mer enn fingervarmt. Bland alt det tørre og tilsett det våte. La deigen heve i ca 50 minutter. Trill ut bollene og la de etterheve i ca 40 minutter. Pensle bollene med egg og stek på 225 grader i ca 13 minutter. Dette blir ca 16 store boller
Bland sammen 4 dl hvetemel, 2 dl salt, 2 ss sitronsyre, 2 ss matolje, 4-5 dl vann og evnt konditorfarge. Oppbevares i kjøleskap i plastpose eller i en boks med lokk.
Bland 1 dl salt og1/2 dl vann. La stå i 30 min. Arbeid inn 3 dl hvetemel og evnt konditorfarge. La deigen stå 1 time i plastpose i kjøleskapet. Hvis deigen oppbevares kjølig, er den holdbar minst en uke
Peke på panna, øya ovs etterhvert om du sier regla.
Nye Kommentarer